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Guide complet : Plie canadienne

La plie canadienne, aussi connue sous le nom d'American plaice, est un poisson plat que l'on trouve couramment dans les eaux froides de l'Atlantique Nord. Au Québec, elle est principalement présente dans le golfe du Saint-Laurent. Bien que moins prisée pour la pêche sportive en raison de son comportement relativement peu combatif, elle suscite tout de même l'intérêt des pêcheurs amateurs pour sa chair délicieuse et sa présence abondante. Ce poisson benthique est souvent capturé par les pêcheurs commerciaux, mais il attire également les pêcheurs récréatifs qui apprécient les défis subtils qu'il propose. Sa répartition s'étend des eaux côtières peu profondes aux fonds marins plus profonds, offrant une diversité d'habitats de pêche.

Indices du pêcheur

Agressivité20/100
Combativité30/100
DifficultéIntermédiaire
Tolérance eau trouble70/100
Sensibilité à la pression50/100

Identification

La plie canadienne possède un corps aplati latéralement, typique des poissons de la famille des Pleuronectidae. Sa couleur varie du brun rougeâtre au brun olive, avec des taches irrégulières qui lui permettent de se camoufler efficacement sur les fonds sablonneux ou vaseux. Sa face supérieure est pigmentée, tandis que la face inférieure, qui repose sur le fond, est généralement blanche. La bouche de la plie est légèrement asymétrique, avec une mâchoire inférieure plus longue que la supérieure. Ses nageoires pectorales sont petites, et sa nageoire dorsale s'étend presque de la tête à la queue, qui est arrondie. Les écailles sont petites et bien ancrées, offrant une texture rugueuse. Les jeunes plies sont souvent plus claires que les adultes et peuvent présenter des motifs plus prononcés. Pendant la fraie, les femelles sont généralement plus robustes que les mâles, car elles portent les œufs.

Comment la distinguer

La plie canadienne peut être confondue avec d'autres poissons plats.

CritèrePlie canadienneLimande à queue jaune
Taille30 à 60 cm20 à 45 cm
CouleurBrun rougeâtreJaune pâle
Forme de la queueArrondieEn forme de V
Le motif de couleur est le repère le plus fiable.

Répartition au Québec

Au Québec, la plie canadienne est principalement retrouvée dans le golfe du Saint-Laurent et ses environs. Elle est particulièrement abondante dans les eaux froides et salées de cette région, où elle profite des fonds sablonneux et vaseux pour s'alimenter et se reproduire. Sa présence est moins fréquente dans les zones plus chaudes ou plus douces, car elle préfère les températures plus fraîches. Elle est également absente des eaux intérieures du Québec, étant strictement marine. En général, sa répartition s'étend le long de la côte atlantique, de la baie d'Hudson jusqu'au sud de la Nouvelle-Angleterre.

Habitat

La plie canadienne préfère les eaux côtières peu profondes, mais on peut la trouver jusqu'à des profondeurs de 200 mètres. Elle habite principalement les fonds sablonneux, vaseux ou légèrement graveleux, où elle peut se camoufler efficacement pour éviter les prédateurs. Les températures idéales pour la plie se situent entre 1 et 10 °C, ce qui explique sa présence dans les eaux plus froides du golfe du Saint-Laurent. Elle est souvent observée près des structures sous-marines telles que les récifs ou les épaves, qui lui offrent à la fois un abri et une source de nourriture abondante. Durant la saison chaude, elle peut être trouvée dans des eaux légèrement plus profondes à la recherche de températures plus fraîches.

Cycle de vie

La plie canadienne se reproduit au printemps, lorsque les températures commencent à se réchauffer légèrement. Les femelles pondent des milliers d'œufs, qui flottent dans la colonne d'eau jusqu'à l'éclosion. Les œufs éclosent en larves planctoniques qui dérivent avec les courants avant de se métamorphoser en petits poissons plats et de s'installer sur le fond marin. La croissance des jeunes plies est relativement lente, atteignant la maturité sexuelle entre 3 et 5 ans. Les adultes peuvent vivre jusqu'à 30 ans, bien que la plupart vivent entre 20 et 25 ans. Printemps : Fraie et ponte → Été : Croissance des jeunes → Automne : Maturité → Hiver : Vie benthique.

Comportement

La plie canadienne est un poisson principalement solitaire, bien qu'elle puisse être observée en petits groupes lorsque les conditions sont propices, notamment lors de la période de fraie. Elle n'est pas particulièrement territoriale, mais elle utilise son camouflage naturel pour se protéger des prédateurs. Elle réagit peu aux variations de lumière, préférant rester enfouie dans le sable ou la vase durant la journée, et devenant plus active au crépuscule et à l'aube. Les changements de météo, comme le vent ou la pression atmosphérique, ont un impact modéré sur son comportement, bien qu'elle soit plus sensible aux bruits et vibrations sous-marines.

Alimentation

La plie canadienne est un prédateur opportuniste qui se nourrit principalement de petits invertébrés benthiques. Les jeunes plies se nourrissent principalement de zooplancton et de petits crustacés. En grandissant, leur régime alimentaire s'élargit pour inclure des vers, des mollusques et des petits poissons. Durant l'été, lorsque la nourriture est abondante, elle peut se nourrir plus activement, tandis qu'en hiver, elle a tendance à réduire son activité alimentaire en raison des températures plus froides et de la disponibilité réduite de proies.

Saisons et meilleurs moments

Au printemps, la plie canadienne est plus active en raison de la période de fraie, ce qui la rend plus facile à capturer. Les pêcheurs peuvent la trouver dans des eaux plus peu profondes à cette époque. En été, elle se déplace vers des eaux légèrement plus profondes pour éviter la chaleur, mais reste active à l'aube et au crépuscule. L'automne est une période de transition où elle se prépare pour l'hiver, réduisant graduellement son activité. En hiver, elle se trouve dans des eaux plus profondes et devient moins active, ce qui rend sa capture plus difficile. Les conditions météorologiques, comme un ciel couvert ou une légère pluie, peuvent favoriser son activité, tandis que les vents forts et les jours très ensoleillés la rendent plus discrète.

Techniques de pêche

Pêche au jig

Utilisée principalement en eaux profondes, cette technique implique l'utilisation de leurres métalliques lourds. Le jig est animé par des mouvements verticaux pour imiter une proie blessée. Il est important de varier la vitesse et l'intensité des mouvements pour attirer l'attention de la plie.

Pêche à la traîne légère

Cette technique est efficace dans les eaux peu profondes au printemps. Utilise des leurres souples ou des cuillères légères, traînés lentement pour imiter des poissons ou des invertébrés en mouvement. Évite de trop accélérer, car la plie préfère une approche plus discrète.

Pêche au fond avec appâts naturels

Idéale pour cibler la plie sur les fonds vaseux ou sablonneux. Utilise des appâts comme des vers marins ou des morceaux de mollusques. Laisse l'appât reposer au fond et attends que la plie s'approche. Patience et discrétion sont essentielles.

Pêche à la dandine

Cette technique est utilisée pour animer les appâts artificiels ou naturels près du fond. Enfouis légèrement l'hameçon dans le substrat pour susciter la curiosité de la plie. Ajuste la tension de la ligne pour sentir les touches discrètes.

Leurres et couleurs

Pour la pêche en eaux claires, opte pour des leurres aux couleurs naturelles comme le brun ou le vert olive qui imitent bien les proies habituelles de la plie. En eaux troubles, des couleurs plus vives comme le jaune ou le rouge peuvent être plus efficaces pour attirer l'attention. Lorsque le soleil est présent, des leurres métalliques ou réfléchissants peuvent simuler les reflets des écailles de poissons, tandis que par temps couvert, les leurres souples aux couleurs opaques sont à privilégier. En profondeur, utilise des leurres phosphorescents pour maximiser la visibilité.

Matériel recommandé

Une canne à pêche de 1,8 à 2,4 mètres avec une puissance légère à moyenne et une action modérée est recommandée pour cibler la plie canadienne. Un moulinet à tambour ouvert de taille 2000 à 3000, garni de ligne tressée de 10 à 15 lb, offre une bonne sensibilité et résistance. Utilise des hameçons de taille 2 à 4, adaptés aux appâts naturels ou artificiels. Un bas de ligne en fluorocarbone de 8 à 12 lb est idéal pour la discrétion et la résistance à l'abrasion sur les fonds rugueux.

Manipulation et remise à l'eau

Lorsque tu captures une plie canadienne, manipule-la avec soin pour éviter de l'endommager. Utilise un linge humide pour la saisir et évite de toucher ses branchies. Pour une remise à l'eau réussie, assure-toi qu'elle soit bien oxygénée avant de la relâcher. Si tu souhaites prendre une photo, fais-le rapidement pour minimiser le stress. Assure-toi que la plie soit bien immergée avant de la laisser repartir.

Prédateurs

Les prédateurs aquatiques de la plie canadienne incluent principalement les gros poissons comme le bar rayé et le flétan. Les phoques et les oiseaux marins, tels que les goélands, peuvent également s'attaquer aux jeunes plies ou aux adultes affaiblis. Ces interactions font partie de l'écosystème marin complexe où la plie joue un rôle crucial.

Conservation et statut

La plie canadienne n'est pas actuellement considérée comme une espèce en danger au Québec, mais elle est soumise à des réglementations de pêche visant à maintenir des populations durables. Les quotas de capture et les saisons de pêche sont réglementés pour éviter la surpêche. La remise à l'eau des spécimens non désirés ou sous la taille légale est encouragée pour contribuer à la conservation de l'espèce.

Fiche scientifique

Nom scientifique
Hippoglossoides platessoides
Famille
Pleuronectidae
Ordre
Pleuronectiformes
Classe
Actinopterygii
Longévité
20 à 30 ans
Température idéale
1 à 10 °C
pH préféré
≈ 8,0
Maturité sexuelle
3 à 5 ans
Record Québec
non homologué
Record mondial
≈ 6 kg

Faits étonnants

  • La plie canadienne peut changer de couleur pour se fondre dans son environnement.
  • Elle est capable de vivre jusqu'à 30 ans, ce qui est relativement long pour un poisson plat.
  • Les jeunes plies sont planctoniques avant de devenir benthiques.
  • Elle possède une asymétrie oculaire, avec les deux yeux sur le même côté de la tête.
  • La plie canadienne se nourrit principalement de benthos, des organismes vivant au fond de la mer.
  • Elle peut atteindre une taille maximale de 60 cm.
  • La chair de la plie est prisée pour sa délicatesse et est souvent utilisée dans les plats de poisson.
  • Les plies sont souvent capturées par les chalutiers dans les pêches commerciales.
  • Elles ont une nageoire dorsale continue qui s'étend presque de la tête à la queue.
  • La plie canadienne est parfois appelée 'dab' en anglais.
  • En période de fraie, les femelles peuvent pondre des milliers d'œufs.
  • Les plies utilisent leur camouflage pour éviter les prédateurs.
  • Elles sont plus actives au crépuscule et à l'aube.
  • Les plies se trouvent souvent près des structures sous-marines.

Questions fréquentes

La plie canadienne est-elle dangereuse pour l'homme?+
Non, la plie canadienne n'est pas dangereuse pour l'homme. Elle est généralement inoffensive et se nourrit de petits invertébrés.
Quel est le meilleur moment pour pêcher la plie canadienne?+
Les meilleurs moments pour pêcher la plie sont au crépuscule et à l'aube, surtout au printemps et en été.
Peut-on consommer la plie canadienne?+
Oui, la plie canadienne est comestible et appréciée pour sa chair délicate et savoureuse.
Comment différencier une plie canadienne d'une limande à queue jaune?+
La plie canadienne est généralement plus grande et a une couleur brun rougeâtre, tandis que la limande à queue jaune est plus petite et de couleur jaune pâle.
Quelle est la durée de vie d'une plie canadienne?+
La plie canadienne peut vivre entre 20 et 30 ans dans des conditions favorables.
Quel type de leurre est le plus efficace pour la plie canadienne?+
Les jigs métalliques et les appâts naturels comme les vers marins sont souvent efficaces pour pêcher la plie canadienne.
La plie canadienne est-elle sensible aux changements de température?+
Oui, elle préfère les eaux froides avec des températures allant de 1 à 10 °C.
Où trouve-t-on la plie canadienne au Québec?+
Elle est principalement présente dans le golfe du Saint-Laurent et ses environs.
Quel est le régime alimentaire de la plie canadienne?+
Elle se nourrit principalement de petits invertébrés benthiques, de vers, de mollusques et de petits poissons.
La plie canadienne est-elle un poisson territorial?+
Non, elle n'est pas particulièrement territoriale et préfère une vie solitaire ou en petits groupes.
Comment la plie canadienne se camoufle-t-elle?+
Elle change de couleur pour se fondre dans les fonds sablonneux ou vaseux, utilisant son camouflage naturel pour éviter les prédateurs.
Quels sont les prédateurs naturels de la plie canadienne?+
Les prédateurs incluent les gros poissons comme le bar rayé, les phoques et certains oiseaux marins.
Est-ce que la plie canadienne migre?+
Elle ne migre pas sur de longues distances, mais elle peut se déplacer vers des eaux plus profondes en hiver pour rester dans des températures optimales.
Quelle est la taille maximale atteinte par la plie canadienne?+
Elle peut atteindre une taille maximale d'environ 60 cm.
Quels sont les signes de maturité chez la plie canadienne?+
La maturité est atteinte entre 3 et 5 ans, période durant laquelle les femelles commencent à pondre.
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